Il ristorante gastronomico dell’Hotel Martinez (2 stelle – 17/20 GaultMillau) è entrato nella stretta e molto ambita cerchia delle migliori tavole francesi. Qui nulla è lasciato al caso, nemmeno il servizio autista che facilita l’arrivo al ristorante e contribuisce al comfort della clientela. Creato nel 1985 da Christian Willer, il ristorante “La Palme d'Or” ha raggiunto la vetta dell’universo culinario francese e la sua fama internazionale da allora non è mai stata smentita. È nel 2001 che entra in scena un altro Christian, Sinicropi, che Christian Willer ha scelto per succedergli. Per molti anni i due chef hanno lavorato in coppia ed è in modo del tutto naturale che Christian Sinicropi ha raccolto il testimone di Willer. La sua cucina si è dimostrata molto inventiva ed audace ed il menu alla carta del ristorante cambia i suoi toni poetici col mutare delle stagioni...
Orari di apertura: Pranzodal 12.30 al 14.00 Cenadal 20.00 al 22.00
Giorni di apertura:mercoledì,giovedì,venerdì,sabato
La fama dell’Hotel Martinez è ormai pienamente consolidata. Fastoso gioiello alberghiero, questo sontuoso palazzo si vanta prima di tutto dell’alta qualità delle sue prestazioni di accoglienza e dei suoi servizi. Altro valore importante di questa struttura è la sua offerta culinaria, che ha contribuito a crearne la notorietà.
